1. 中国でのメニューの読み方

レストランで最初に席に着くと、おそらく メニュー (菜单, 菜食主義者, /tseye-dan/）。運が良ければメニューに 写真 または 英語翻訳しかし、必ずしもそうとは限りません。状況に対処するには、次のような方法があります。

写真付きメニュー

メニューに写真があれば、注文が簡単になります。 ポイント 食べたい料理に 「イーフェン」 （一份 /ee fnn/）は、 「1人分」他の人のテーブルにある料理を注文するときにもこのフレーズを使うことができます（少しぎこちなく感じるかもしれませんが）。中国北部では、 「1人分」 は 「イフェン」 (一份儿 /ee frrh/)。

写真のないメニュー

写真や英語の翻訳がない場合は、少し難しいかもしれませんが、中国語の知識に頼ったり、会話集を使って中国語の文字を指し示したりすることができます。次に、遭遇する可能性のある一般的な料理をいくつか示します。

2. 中国語で食べ物を注文するときに役立つフレーズ

いくつかの基本的なフレーズを知っておくと、中国での食事がずっと楽になります。以下にいくつかの重要な表現を挙げます。

• 持っていますか …？: 有無 (ユーメイユー、/ヨー メイ ヨー/)
  料理について質問したい場合は、 「優美優」料理が利用できる場合、答えは 「ユウ」 （はい）、そうでない場合、返答は次のようになります 「メイユー」 （いいえ）。

• チリはいらない: わたし不要辣 (ウーブヤオラ、/ワー ブーヤオウ ラア/)

• MSGは要らない: 不要味精 (ウーブヤオウェイジン、/ワー ブーヤオウ ウェイジン/)

• 塩辛すぎるのは嫌だ: 我不要太咸 (ウーブヤオタイシアン、/ウォーブーヤオウ、テイエッシェン/)

3. 料理を注文する際の文化的なヒント

4番を避ける

中国文化では、数字にまつわる迷信がある。 4死」という言葉に似ていることから、 sǐ）。その結果、注文 4つの料理 通常は他の数字が優先され、使用は避けられます。

食べ物を注文しすぎる

中国では注文するのが習慣です 必要以上の食べ物 寛大さとおもてなしの気持ちを示すために。ゲストが食べ物をたっぷり残すのは珍しいことではありませんが、適度な量を食べるのが礼儀です。大人数のグループの場合は、さまざまな肉、野菜、魚など、さまざまな料理を注文するようにしてください。 スープ （汤、 タン、/tung/）。

餃子：特別なごちそう

餃子（饺子, 餃子）は中国全土で愛されており、多くのレストランが餃子を専門にしている。餃子は通常、トレイに盛られて注文できる。 10または20 ピース。フレーズを使って 「イーロン」 (一笼, /ee-long/) はトレイを頼むときに使います。その後に好みの具材を言います。 豚肉 (朱肉、/joo-roh/）、 牛肉 (ニウロウ、/nyoh-roh/）、または ニンニクチャイブ (九菜、/jyoh-tseye/）。

4. 中国でステーキを注文する

ステーキは中国料理ではそれほど一般的ではありませんが、大都市では ステーキレストラン 英語メニュー付き。ステーキの注文方法は次のとおりです。

5. 中国でファーストフードを注文する

ファストフードチェーン マクドナルド そして KFC 中国ではファストフードが広く普及していますが、その食べ物はあなたが慣れているものとは異なるかもしれません。以下に一般的なファストフードをいくつか挙げます。

結論: 経験を受け入れる

中国で食べ物を注文するのは最初は難しいように思えるかもしれませんが、いくつかの基本的なフレーズと少しの忍耐力があれば、中国の文化と料理の奥深くに浸ることができます。友達と餃子を楽しんだり、スパイシーな料理を味わったり、地域の味を探ったり、この体験は間違いなく旅行のハイライトの 1 つになるでしょう。忍耐強く、地元の食習慣をナビゲートする冒険を楽しんでください。