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Visite gastronomique de 3 heures à Chengdu
Visite gastronomique de 3 heures à Chengdu
Ville
Chengdu
Visite gastronomique de Chengdu
Visite gastronomique de Chengdu : découvrez les trésors culinaires cachés
Chengdu, la capitale du Sichuan, est réputée pour être un « paradis gastronomique ». Lors de cette visite nocturne, montez à bord d'un tuk-tuk et explorez les rues et ruelles locales avec un guide passionné et gourmand qui connaît tous les endroits les mieux cachés, des endroits que seuls les locaux fréquentent. Vous dégusterez une variété de plats et de collations les plus populaires et les plus appétissants de Chengdu, tout en écoutant des histoires fascinantes sur la culture, l'histoire et la vie quotidienne de la ville.
Cette expérience ne se résume pas à un repas : c'est l'occasion de nouer des liens avec la communauté dynamique de Chengdu. Visitez des restaurants familiaux et des vendeurs de rue, et découvrez les secrets qui font la réputation de Chengdu comme « Le pays de l'abondance » (天府之国).
Points forts de la tournée
- Promenez-vous en Tuk-Tuk pour explorer les rues locales que seuls les locaux connaissent.
- Laissez-vous guider par un guide gastronomique expérimenté et anglophone qui connaît parfaitement Chengdu.
- Dégustez plus de 12 types de collations et de délices authentiques de Chengdu.
- Découvrez le style de vie, la culture et les histoires derrière chaque plat.
Conception de tournée
- Guides experts:Nos guides locaux, originaires de Chengdu, sont des gourmets passionnés et vous feront découvrir les délices culinaires de la ville.
- Lieux authentiques:Découvrez les trésors cachés du centre-ville, où vous trouverez des restaurants familiaux que les habitants ne jurent que par.
- Bureau de Trippest à Chengdu:Notre équipe anglophone est disponible pour tout support dont vous pourriez avoir besoin.
- Une expérience soigneusement organisée:Notre équipe de produits professionnels garantit une visite gastronomique amusante, significative et immersive que vous n'oublierez jamais.
Laissez Hello China Trip vous montrer le cœur et l'âme de la scène culinaire de Chengdu !
Itinéraire détaillé :
Le guide appellera votre hôtel pour vous contacter ou laissera un message pour confirmer l'heure et le lieu de rendez-vous la veille de la date de votre visite.
Notre visite commencera à 18h00, le guide vous attendra au point de rendez-vous, vous devez arriver au lieu de rendez-vous à l'heure. Ensuite, le guide vous conduira à monter dans un tuktuk et vous dirigera vers le premier arrêt pour manger.
Bon à savoir :
- Wechat est largement utilisé en Chine, si vous en avez un, veuillez nous indiquer votre pièce d'identité à l'avance afin que nous puissions partager l'emplacement détaillé avec vous directement et que vous puissiez vous rendre facilement au point.
Vous prendrez un tuk-tuk pour parcourir les rues et vous vous rendrez chez les vendeurs de nourriture les plus célèbres et les plus délicieux. Pour les habitants locaux, il est très clair qu'il existe de nombreux restaurants de nourriture délicieuse cachés dans certains appartements que vous ne connaissez peut-être pas sur Internet. Suivez le guide gastronomique local et découvrez ces délicieuses collations !
Après avoir fini de goûter tous les délicieux plats, nous marcherons le long de la route et vous serez transportés jusqu'à la célèbre rue des bars locaux du pont Jiuyan, il y aura un endroit agréable pour prendre un verre avec vos amis si vous le souhaitez.
Points « Wow » de la tournée
Chengdu, capitale de la province du Sichuan, n'est pas seulement une ville d'importance historique et de richesse culturelle ; c'est aussi un véritable paradis pour les gourmands. Surnommée la « Terre d'abondance » (天府之国), la gastronomie de Chengdu est un reflet vivant de son histoire, de sa culture et de ses habitants. Avec ses saveurs audacieuses, sa chaleur épicée et ses arômes riches, la cuisine de Chengdu a acquis une reconnaissance internationale et fait partie intégrante de l'identité de la ville.
Ingrédients clés de la cuisine de Chengdu
La cuisine de Chengdu est célèbre pour son utilisation de saveurs audacieuses et piquantes et d'ingrédients divers. Les saveurs caractéristiques de la région proviennent d'une combinaison de Grains de poivre du Sichuan, piments, et une variété de produits fermentés. Grains de poivre du Sichuan procurent une sensation d’engourdissement caractéristique (connue sous le nom de « málà »), qui est une caractéristique déterminante de la cuisine du Sichuan. piments ajoutez une chaleur ardente, créant l'équilibre parfait entre piquant et engourdissement. Ail, gingembre, et sauce de soja sont également des ingrédients essentiels dans de nombreux plats, ajoutant de la profondeur et de la complexité aux saveurs.
Plats célèbres à Chengdu
Fondue chinoise (火锅)
Le hot pot est l'un des plats les plus célèbres de Chengdu. Il s'agit bien plus qu'un simple repas : c'est une expérience sociale. Une marmite bouillonnante remplie d'ingrédients tels que de la viande, des légumes, du tofu et des nouilles est placée au centre de la table et les convives cuisent leurs aliments directement dans le bouillon. Le hot pot de Chengdu est connu pour son bouillon audacieux et épicé, préparé avec de l'huile de piment et des grains de poivre du Sichuan qui infusent les ingrédients d'une chaleur engourdissante et picotante.Tofu Mapo (麻婆豆腐)
L'un des plats emblématiques de Chengdu, Tofu Mapo, se compose de tofu soyeux cuit dans une sauce riche et épicée à base de pâte de haricots fermentés, d'huile de piment et de grains de poivre du Sichuan. Le plat est souvent servi avec du porc ou du bœuf haché, créant une parfaite harmonie de saveurs. La combinaison du piquant et de la sensation engourdissante des grains de poivre fait de ce plat un véritable goût de Chengdu.Poulet Kung Pao (宫保鸡丁)
Ce plat mondialement connu est originaire de Chengdu et constitue un parfait exemple de l'équilibre des saveurs sucrées, acides, salées et épicées de la cuisine du Sichuan. Poulet Kung Pao est composé de poulet, d'arachides et de légumes, le tout sauté dans une sauce épicée à base de sauce soja, de piments et de grains de poivre du Sichuan. Le plat a une saveur sucrée-salée distinctive et est connu pour son poulet tendre et ses cacahuètes croquantes.Wontons du Sichuan (红油抄手)
Wontons À Chengdu, les raviolis sont souvent servis dans une sauce épicée à l'huile de piment, ce qui en fait un en-cas de rue très apprécié. Ces raviolis sont farcis d'un mélange de porc haché et d'épices, et l'huile de piment arrosée sur le dessus ajoute une touche piquante et vibrante. Le plat est souvent garni de coriandre fraîche et d'arachides concassées pour plus de saveur.Nouilles Dan Dan (担担面)
Un aliment de rue populaire, Nouilles Dan Dan Les nouilles de blé sont faites de fines nouilles de blé, d'une sauce épicée, de porc haché et parfois de légumes comme le bok choy. Les nouilles sont garnies d'huile de piment, de grains de poivre du Sichuan et d'arachides concassées, ce qui leur donne un profil délicieusement complexe et savoureux. Le plat est connu pour son équilibre entre le piquant, l'acidité et une légère douceur.Collations de Chengdu (小吃)
Chengdu est connue pour son petites collations, dont beaucoup peuvent être trouvés dans les marchés alimentaires animés et dans les ruelles. Kebabs à la manière du Sichuan (en anglais), gâteaux de riz épicés (炒年糕), et petits pains cuits à la vapeur (包子) sont des aliments de rue courants, tandis que œufs au thé (茶叶蛋), des œufs marinés mijotés dans un bouillon infusé au thé, sont une collation populaire dans toute la ville.
La culture de la street food et des snacks
À Chengdu, la nourriture ne se déguste pas seulement dans les restaurants, mais fait également partie intégrante de la culture de rue. marchés nocturnes et allées de restauration offrent une variété infinie de collations qui sont rapides, délicieux et abordables. Certaines des collations de rue les plus populaires comprennent :
- Brochettes de Chengdu (串串香) : Une variété de viandes, de tofu et de légumes sont embrochés puis cuits dans un bouillon épicé ou frits, offrant une expérience de collation personnalisable.
- Tofu frit (麻辣豆腐):Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ce plat est mélangé à un mélange d'huile de piment et de grains de poivre du Sichuan, créant une combinaison satisfaisante de croquant et d'épices.
- Boulettes de patates douces (地瓜球):Ces boules moelleuses et sucrées sont une collation préférée, surtout pendant les mois les plus froids, offrant une friandise sucrée et réconfortante.
La culture du thé à Chengdu
À Chengdu, boire du thé est un élément essentiel de la vie quotidienne. La ville salons de thé sont des lieux de rassemblement populaires où les habitants aiment siroter du thé et se détendre. cérémonie traditionnelle du thé du Sichuan c'est une expérience à part entière, où le thé est infusé dans des théières spéciales et servi avec de petites collations. Thé Pu-erh et thé vert font partie des variétés les plus couramment consommées.
Expériences culinaires uniques à Chengdu
La culture culinaire de Chengdu est profondément liée à sa population, à son histoire et à ses coutumes. Les visiteurs de la ville peuvent profiter d'une visite gastronomique Parcourez les rues locales, découvrez des restaurants cachés et apprenez-en plus sur les histoires qui se cachent derrière chaque plat. Que vous savouriez une fondue chinoise avec des amis ou que vous sirotiez du thé dans un salon de thé vieux de plusieurs siècles, la scène culinaire de Chengdu offre une expérience immersive qui célèbre la richesse des traditions culinaires du Sichuan.
FAQ sur cette excursion
Comment obtenir l'adresse détaillée du point de rendez-vous ?
Le point de rendez-vous est situé à Hongxing Bridge, Hong Xing Qiao, Jintang Xian, Chengdu Shi, Sichuan Sheng, Chine. Après avoir effectué votre réservation, vous recevrez une lettre de confirmation par e-mail avec l'adresse détaillée du lieu.
Quelle est votre politique d'annulation ?
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- Jusqu'à 7 jours avant le départ : 100% remboursement de toutes les sommes versées, à l'exclusion des pénalités facturées par les hôtels, les chemins de fer, les compagnies aériennes et PayPal, le cas échéant. Toutes les pénalités seront détaillées.
- De 3 à 7 jours avant le départ : remboursement 90%, hors pénalités appliquées par les hôtels, les chemins de fer, les compagnies aériennes et PayPal, le cas échéant. Toutes les pénalités seront détaillées.
- Dans les 3 jours avant le départ : aucun remboursement.
- Une fois le voyage commencé, nous ne sommes pas en mesure de rembourser le montant des services annulés en raison d'une non-participation, d'un départ anticipé, d'une arrivée tardive ou de jours manqués sur les visites.
- Pour les groupes de plus de 10 personnes : Les conditions d'annulation peuvent varier d'un cas à l'autre. Veuillez vous renseigner auprès de votre conseiller voyages sur les conditions d'annulation de votre groupe.
Que faire si je souhaite faire une réservation de dernière minute ?
Afin de nous assurer que nous disposons de suffisamment de temps pour organiser votre voyage et garantir la disponibilité, nous demandons généralement au client d'effectuer sa réservation au moins 24 heures à l'avance et c'est pourquoi vous ne pouvez pas réserver directement en ligne pour une réservation de dernière minute de 24 heures.
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En raison du contrôle de l'État sur la sécurité Internet en Chine, de nombreux sites Web et applications populaires sont bloqués, tels que Google, Facebook, Twitter, YouTube, WhatsApp, etc. Il est très possible que vous ne puissiez pas recevoir vos e-mails et autres informations importantes. Pour cette raison, nous vous recommandons vivement de vous abonner à un service VPN (par exemple, ExpressVPN) avant votre voyage, pour vous assurer de pouvoir vous connecter à Internet dans le monde entier.
Bon à savoir : Wechat est largement utilisé en Chine, nous vous suggérons d'utiliser Wechat pour toute communication ultérieure si possible.
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Souvenirs de voyage
Témoignages vidéo
Visite gastronomique de rue à Pékin
La culture culinaire chinoise : Chengdu
Témoignages
Tournée d'hiver
Nous avons rejoint le China Winter Tour à Harbin pour le festival de glace. C'était spectaculaire ! Les sculptures de neige étaient à couper le souffle et notre guide, Tom, s'est assuré que nous restions au chaud et à l'aise. Le dîner de fondue chinoise était la fin parfaite de notre journée glaciale. Hautement recommandé pour les amoureux de l'hiver !
Sofia
Une expérience mémorable sur la Grande Muraille !
Nous avons réservé la visite de la Grande Muraille de Chine avec HelloChinaTrip, et elle a dépassé nos attentes ! Dès notre départ de Pékin, notre guide, Emily, a rendu chaque étape du voyage intéressante et informative. La visite des sections Mutianyu et Jinshanling nous a permis de découvrir la grandeur de la Muraille de manière détendue et sans hâte. Les anecdotes historiques cachées partagées par Emily ont rendu la visite inoubliable. Nous avons également dégusté de délicieux plats locaux en cours de route, grâce à leurs excellentes recommandations. Une expérience vraiment unique !
Alexandra
Des vacances de rêve en famille !
Notre voyage en famille avec HelloChinaTrip a été phénoménal ! Nous avons exploré Shanghai, Hangzhou et Suzhou pendant 10 jours et tout était parfaitement organisé. Un merci spécial à notre guide, Lily, qui a été patiente et fantastique avec les enfants, les divertissant et les engageant avec des histoires fascinantes. L'itinéraire était un mélange parfait d'histoire, de culture et d'activités amusantes. Nous avons particulièrement aimé la promenade en bateau sur le lac de l'Ouest. Ce voyage a créé des souvenirs familiaux durables que nous chérirons pour toujours !
Olivier
Une incroyable aventure sur la route de la soie
Nous avons entrepris un circuit de 12 jours sur la Route de la Soie et chaque instant a été magique. Des grottes de Mogao à Dunhuang aux marchés animés de Kashgar, le voyage a été rempli de moments forts. Notre guide, Michael, était passionné et compétent, offrant des informations qui ont fait revivre l'histoire ancienne. L'hébergement était excellent et le transport s'est déroulé sans problème. Ce circuit nous a permis d'apprécier profondément la riche mosaïque culturelle de la Chine. Je le recommande vivement !
Nadia
Croisière sur le fleuve Yangtze – Vraiment inoubliable !
La croisière sur le fleuve Yangtze avec HelloChinaTrip a été une expérience que nous n'oublierons jamais. Le voyage de 5 jours à bord du navire de luxe était confortable et bien planifié. Notre guide, Jason, a partagé des histoires sur les Trois Gorges qui ont ajouté de la profondeur au paysage époustouflant. Les activités à bord et les repas étaient excellents et chaque détail a été pris en charge. Ce fut le point culminant de notre voyage en Chine !
Liam K
Une visite magique des pandas !
Notre visite des pandas à Chengdu a été tout ce que nous espérions ! Nous avons visité la base de recherche sur l'élevage des pandas géants et notre guide, Sophia, nous a donné des informations fascinantes sur les efforts de conservation des pandas. Regarder les pandas jouer et se nourrir était réconfortant. La visite comprenait également de merveilleux arrêts dans les temples et marchés locaux. Une journée inoubliable qui nous a permis de nous connecter profondément à la faune et à la culture chinoises.
Mariko
Tour du Tibet
Notre circuit de 8 jours au Tibet avec HelloChinaTrip a été un voyage extraordinaire. Du palais du Potala au magnifique lac Namtso, chaque site était impressionnant. Notre guide, Tenzin, était compétent et profondément connecté à sa culture, partageant des histoires qui ont rendu notre visite au Tibet incroyablement personnelle. La logistique était fluide et nous nous sommes sentis bien pris en charge dans cette région reculée. Une aventure unique dans une vie !
Samuel
Visite de la nature de Guilin
Notre excursion nature à travers Guilin et Yangshuo était plus que magnifique. La croisière sur la rivière Li et la randonnée à travers les rizières en terrasses de Longji ont été les moments forts. Notre guide, Leo, connaissait tous les points de vue cachés et les histoires locales. Les paysages époustouflants et l'hospitalité chaleureuse ont fait de ce voyage un moment inoubliable.
